海外台灣小吃專班。
台灣小吃在麗雲廚房發展出大陸行銷模式，學習台灣小吃不是一件很難的事，但是一件很講究的事，本團隊一年會去海南省及廣州兩到三次，去拜訪想要學習台灣小吃的客戶，深入去大陸了解市場，我們有感而發，做小吃在大陸必須了解市場，材料取得，大陸醬料要怎麼做出台灣味，都是學問，麗雲廚房提供的服務不是彰化台灣小吃的教學，我們也同時推廣台灣的烘焙手法，讓台灣的學子更能夠到世界發展餐飲。
彰化廚藝教室租借，廚房教室租借，烘焙教室租借。
彰化市台灣小吃專班: 可以一對一，也可以團體。 麗雲廚房不同於其他教室，願意讓老師租借教室，也願意輔導老師能夠到大陸地區，不管是美食街管理人才，或者廚藝教室教學老師，都是人生的好選擇。讓更多台灣子弟能到大陸有才華的北漂，讓更多人認識台灣小吃的精隨。台灣小吃傳授速成班，更多學子可以習得台灣小吃的精髓，發展創業甚至是自由工作者的無限可能，發展斜槓事業，讓自身的眼光不只是侷限於台灣，而是放眼中國市場甚至是東南亞的新興市場，澳洲等國家，都是可以發展台灣小吃的地方。 工坊聘請對於台灣小吃有三十年以上有教學經驗的許麗雲老師擔任技術指導，不論是調味與烹飪的技巧都能讓學習者更快上手，更能到這餐飲界發揮。此外也是有電子商務顧問來讓學習者更有方向，更能了解大陸市場，兩岸餐飲界交流平凡，本團隊附設行銷組，讓老師走出去。
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