鹿港小吃教學(鹿港台灣小吃)，台灣小吃產業孵化基地

  左邊是麗雲廚房在做的異國肉丸子，而右邊是我們麗雲廚房到新加坡考察美食烹飪的照片。

麗雲廚房近來到大陸沿海交流餐飲業，以後我們會適時教導學員餐具消毒，與某些商品大量生產降溫的方法，我們教的不只是店面，未來也是要發展出讓學員當到管理老闆的領域。

你知道嗎？外面不是每個人都可以體驗創業，因為沒有人想讓你有當老闆的感覺，外面可能就教完就等你自己想辦法，而麗雲廚房搭配行銷團隊，想辦法讓您被曝光，讓你未來有機會成為莊寶華，或者阿基師，或者已經登入的吳寶春師傅，我們下一個據點是福建省的行銷，希望有本事的學員未來能透過我們的牽線到別的省份工作或教學等，把台灣的烘焙與台灣小吃發展出去。

咖哩一直是冬天被廣為接受的美食，今天我們行銷團隊拜訪台中咖哩老師。有吃過Mr.38嗎？有聽過口力口口里嗎？他們是台中咖哩的指標，此外，我們拜訪的咖哩達人，也有意願未來到大陸入股台商的事業。你看，我們不只是做廚藝，也幫人牽線，作美食，這麼好的教室，您也來租，有人幫您行銷曝光，不會網站沒關係，不會跨國行銷沒關係，不會影片簡接沒關係，我們有行銷團隊來幫你。國內國外都曝光，中國大陸也有曝光管道。

台灣小吃與烘焙是麗雲廚房的強項，我們是要複製成功，而不是壟斷成功，所以我們開放教室來複製我們的成功理念，廚藝是需要行銷，就好像你永遠都在教室，而馬來西亞客戶，新加坡客戶都不認識你，你能有名嗎？麗雲廚房走過好幾個學生的經驗，要的是讓更多人學習到麗雲的烘焙技術，烹飪技術，打個比方，鹿港肉包你要如何做出來，讓你的客戶成功在異地打通你的口碑呢？麗雲廚房就是在幫您聯想到，而不是惡性競爭，我們不是每個人都是吳寶春，我們有自己到一片天，也不是每個人都吳的帳，每個人只要到一個只有你你會的地方，你也可以發揮出優勢，我們不必惡性競爭，因為人外有人，天外有天。

麗雲廚房老師早年在海外學習眾多烹飪技巧，徒兒滿天下，至今，能不私藏，將自己在四川學院的藥膳烹飪成功方法，帶給她的學生，也幫助好多新住民創業，這是不可多得的機會，老師特地邀請行銷老師駐點，要將創業的希望種子播下，讓老師能桃李滿天下。彰化唯一有租教室給人創業的廚藝教室。

鹿港的小吃在大陸也是有名氣，許多大陸觀光客也都選擇鹿港小鎮來品嚐小吃，為什麼台灣小吃有市場呢？那麼我們一個普通的廚藝教室老師要如何跨與跨越台灣海峽去到大陸教學呢？如有這個需求請聯繫麗雲廚房，我們的顧問會為您打造最新的策略，含異地打知名度的方式。

台灣小吃推廣要推給什麼樣的客戶，這是台灣餐飲的議題，雲端化自己的教學，才是致勝的關鍵，我們特地邀請行銷名師來幫我們學員推廣數位餐飲服務，廣告服務，這才是台灣小吃與烘焙專班學習外，最大的資產。教學相長，而不是惡性競爭，這是我們行銷團隊的宗旨。

麗雲廚房老師擁有三十年以上的烘焙與中餐經驗，代表我們的經驗實力夠，不單單麗雲廚房的基本功力已達到業界標準，我們的行銷團隊觸角也往海外發展，團隊已經可以銜接海外行銷的功能，這點是彰化地區唯一有提供行銷服務的廚藝教室。歡迎想要接觸線上推廣自己知名度的廚藝老師來租借我們到教室。

目前本團隊的行銷團隊成功在大陸海南省有一個專門的孵化台灣小吃產業的基地，很多大陸內地的客戶都會在此洽談加盟，洽談台灣小吃技術轉移，我們真的歡迎有實力能發展台灣小吃技術的團隊一起打大陸的市場，大陸潛力無限，1111人力銀行等大陸職缺都可以發現台灣小吃老師職缺的潛力，連吳寶春都到大陸展店，我相信會走更多大陸的餐飲客戶會向台灣餐飲人才招手。

作小吃很辛苦，但是回收率高，很多人說到大陸作小吃沒有太大的希望，不過台灣的吳寶春師傅都過去了，我們一般的烘焙師傅與台灣小吃老師也是可以過去作生意。我們麗雲廚房不只是讓我們珍貴的教室租短期租給想要創業(在麗雲廚房教學，自己招生，當老闆)，或者挑戰質化商品，或是挑戰大陸台灣小吃創業及教學，都是人生的選擇，任何的商化過程都是要行銷，而不單單只是教學(等客戶上門)，麗雲廚房提供的就是個機會，轉變自己想法的機會，如果租借教室的老師夠有才能，對我們來說是件好事，我們甚至可以把觸角延伸到不只是海南省跟廣東省。

鹿港小吃宴有主要有茶飲、烤大中卷、珠螺、烏魚子、鹽滷母蝦猴等4道；主菜有油蔥好彩頭、赤肉麵線糊、綜合小丸子湯、芋丸、蚵仔煎、網紗蝦捲、鴨肉米糕、蝦猴酥、鹿港名店肉包、魷魚羹等 甜點有鹹蛋糕、鳳眼糕、地瓜菠蘿泡芙、半線咖啡花生捲、糖葫蘆、綜合湯圓、麻糬等；烘焙點心類有牛舌餅、米荖、口酥餅等 台灣小吃與烘焙是密不可分的烹飪手法，麗雲廚房為想要創業的老師們想辦法找出路，能夠做出料理，更能到海外做出台灣味道，讓學子能有才華地北漂，在大陸或東南亞做出好吃的台灣小吃，發大財。歡迎大陸的客戶能派人來台灣學習鹿港小吃宴，做出韓國瑜魯肉飯，韓國瑜推薦的小吃。

台灣小吃在麗雲廚房發展出大陸行銷模式，學習台灣小吃不是一件很難的事，但是一件很講究的事，本團隊一年會去海南省及廣州兩到三次，去拜訪想要學習台灣小吃的客戶，深入去大陸了解市場，我們有感而發，做小吃在大陸必須了解市場，材料取得，大陸醬料要怎麼做出台灣味，都是學問，麗雲廚房提供的服務不是彰化台灣小吃的教學，我們也同時推廣台灣的烘焙手法，讓台灣的學子更能夠到世界發展餐飲。

來麗雲廚房上台灣小吃教學專班(鹿港台灣小吃專班)。租任教室的同時，可以請益烘焙老師與行銷老師，讓自己的成品能夠有所發揮，行銷老師在業界有豐富的經驗，可以教導學子或者想要轉換跑道的老師如何學更多。讓台灣小吃老師可以有機會找尋大陸台灣小吃的工作職缺，薪水優渥，有十三億人口的紅利，比台灣夜市還能賺到錢。

彰化市台灣小吃專班: 可以一對一，也可以團體。 麗雲廚房不同於其他教室，願意讓老師租借教室，也願意輔導老師能夠到大陸地區，不管是美食街管理人才，或者廚藝教室教學老師，都是人生的好選擇。讓更多台灣子弟能到大陸有才華的北漂，讓更多人認識台灣小吃的精隨。台灣小吃傳授速成班，更多學子可以習得台灣小吃的精髓，發展創業甚至是自由工作者的無限可能，發展斜槓事業，讓自身的眼光不只是侷限於台灣，而是放眼中國市場甚至是東南亞的新興市場，澳洲等國家，都是可以發展台灣小吃的地方。 工坊聘請對於台灣小吃有三十年以上有教學經驗的許麗雲老師擔任技術指導，不論是調味與烹飪的技巧都能讓學習者更快上手，更能到這餐飲界發揮。此外也是有電子商務顧問來讓學習者更有方向，更能了解大陸市場，兩岸餐飲界交流平凡，本團隊附設行銷組，讓老師走出去。

關於我們 麗雲廚房(彰化台灣小吃與烘焙專班) 為目前彰化唯一有專業教室、專業師資、空曠停車場的廚藝創業教室，不僅僅對於烘焙的追求，我們同時也關心社會的創業議題，現代人的味蕾，隨時都在改變。所以麗雲廚房的教室有分西點部，與中餐部市場。我們分享的不只是美食，也分享商機，我們設有 教室場地租借的服務，不僅僅讓更多老師有發揮的平台，也有專業的推廣團隊，將我們工坊的人才推銷到東南亞，甚至是大陸市場。是一個讓老師有發揮才華的地方，更讓老師的東西可以行銷的出去，海外客戶願意進來，可以有事業第二春的發展契機。麗雲廚房為彰化台灣小吃教學班的首選，搭配行銷團隊，讓更多來麗雲廚房租借教室的成員，能夠有朝一日到大陸推廣台灣小吃。 台灣小吃。網址， www.leaderbakery.com