台灣小吃，在大陸教學，名師推廣教室，麗雲廚房

麗雲老師一直在教導學生如何成為一位懂料理的老師，而麗雲廚房的行銷人員在推送更多的人才，很多老師都好厲害，例如我們有學員去和名師彭秋婷老師學牛奶割包的創意成型，也去和莊寶華學臭豆腐製作，麗雲廚房的老師也大力支持學員去學別的老師的專長，但是學員更謙虛，來到麗雲老師這裡學習一整套老麵，與新式醬料(麗雲老師強項)，讓我們餐飲界的舞台更廣，我們當然歡迎更多老師能和許麗雲老師一起將麗雲廚房的學員送到海外當人才，當老闆，而不是互相抵制。麗雲廚房最大的強項，是可以和對岸的廚藝教室辦理異地訓練，老師曝光，團隊行銷，不單打獨鬥。